โจ๊กข้าวโอ๊ต อาหารคลีนเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสม

 ไก่สับ
 ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
 พริกไทยป่น (ปรุงรส)
 น้ำมันงา 1-2 หยด
 น้ำซุปกระดูกไก่
 ข้าวโอ๊ต 50-100 กรัม
 ขิงซอย
 ต้นหอมซอย

วิธีทำ

 1. หมักไก่สับกับซีอิ๊วขาว พริกไทย และน้ำมันงาเข้าด้วยกัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง (เพื่อไก่สับจะมีรสชาติดี)

 2. ต้มน้ำซุปกระดูกไก่ จากนั้นตักใส่ถุงแล้วนำไปแช่เย็นจนไขมันจับเป็นก้อน จากนั้นนำออกมาตักหรือกรองเอาไขมันแข็ง ๆ ออก

 3. นำน้ำซุปที่ตักไขมันออกมาต้มอีกครั้ง ใส่ไก่สับที่หมักไว้ลงต้มจนสุก

 4. ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปต้มจนสุก ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยขิงซอย ต้นหอมซอย และพริกไทยป่น

     เพียงไม่กี่ขั้นตอนกับส่วนผสมไม่กี่อย่าง ก็ได้อาหารคลีนกินง่าย ๆ ไว้กินกันในมื้อเช้าแล้ว

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
เฟซบุ๊ก Homemade Clean Food