แบ่งปันวิธีทำ “ข้าวเหนียวเปียกกะทิสด”

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาทำข้าวเหนียวเปียกกะทิสด สูตรข้าวเหนียวดำกันค่ะ นอกเหนือจากความอร่อยแล้ว ในเมนูนี้ยังได้วิตามินจากข้าวเหนียวดำค่อนข้างมาก ให้รสชาติที่หวานมัน เข้ากันได้ดีทั้งข้าวเหนียวดำใส่น้ำกะทิ หวานมันอร่อย มาลงมือทำกันเลย

*วัตถุดิบ

1. ข้าวเหนียวดำ ครึ่งกิโลกรัม

2. หัวกะทิสด 0.25 ลิตร (สอย,ปอก,ขูด,คั้นเองได้ยิ่งดี แต่ถ้าไม่ได้ก็กะทิกล่องก็ได้)

3. น้ำตาลทราย ปริมาณตามความชอบหวาน

4. เกลือ ครึ่งช้อนชา ใส่ในน้ำกะทิ หรือจะใส่เพิ่มตามชอบ

5. น้ำเปล่า 1 ลิตร

**ขั้นตอนการทำ

1. ล้างข้าวเหนียวดำให้สะอาด

2. นำข้าวเหนียวดำใส่หม้อเติมน้ำ 1 ลิตร (จะแช่หรือไม่แช่ก็ได้) แล้วตั้งไฟต้มจนเดือด

3. คนข้าวเหนียวบ่อยๆ คอยจนเม็ดข้าวเริ่มแตกจึงใส่น้ำตาลทราย ชิมรสหวานตามใจชอบ

4. คนจนน้ำงวดและข้าวหนียวดำเปื่อยนิ่ม (ชอบข้าวนิ่มหรือแข็ง ก็ลองชิมไปเรื่อยๆจนพอใจ) แล้วปิดเตายกหม้อลง

.

5. ตักข้าวเหนียวดำใส่ด้วยแล้วราดด้วยน้ำกะทิ พร้อมรับประทาน

ขอขอบคุณข้อมูลจาก แค่ธรรมดา สมาชิกเว็บพันทิป