สูตร ข้าวราดไก่กระเทียมพริกไทยหอมน่าทาน

เครื่องปรุง
•    น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
•    กระเทียมโขลก 2 ช้อนโต๊ะ
•    เนื้ออกไก่หั่นชิ้นพอคำ 150 กรัม
•    ซีอิ๊วเค็ม 2 ช้อนชา
•    น้ำปลา  2 ช้อนชา
•    น้ำตาลทราย 11/2 ช้อนชา
•    พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
•    น้ำ 1/4 ถ้วย
•    กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
•    แตงกวาหั่นชิ้นบาง 1 ลูก
•    ข้าวสวยสำหรับจัดเสิร์ฟ
•    ใบผักชีและพริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นเส้นสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะบนไฟกลางจนร้อน ใส่น้ำมันและกระเทียมลงเจียวพอใกล้เหลือง จึงใส่เนื้อไก่ ผัดพอทั่วและเกือบสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วเค็ม น้ำปลา และน้ำตาล ใส่พริกไทยป่น และน้ำ ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
2. ตักราดข้าวสวยร้อนๆ โรยกระเทียมเจียว วางแตงกวา ตกแต่งด้วยใบผักชีและพริกชี้ฟ้า สีแดงหั่นเส้น เสิร์ฟ

-ขอบคุณข้อมูลโดย พันทิปดอทคอม