สูตรทำ “ข้าวราดไข่ขยี้เต้าหู้ไข่”

วัตถุดิ บและเครื่องปรุง

ไข่ไก่ 3 ฟอง

เต้าหู้ไข่ 2 หลอด

น้ำปล า

ผักสลัด

พริกน้ำปล าสูตรเมืองกาญ(เพิ่มมะเขือเทศ)

ข้าวสวย

วิธีทำ ข้าวราดไข่ขยี้เต้าหู้ไข่

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย พอเริ่มร้อนใส่ไข่ลงไป ขยี้ให้ไข่แดงผสมกับไข่ขาว ตามรูป

2.พอเกือบสุ กใส่เต้าหู้ไข่ที่หั่ นแล้ว เทลงบนไข่ไปเลย จากนั้นเหยาะน้ำปล าลงไปนิดนึงให้มีกลิ่นหอม

3.เทใส่ข้าว ราดน้ำปล าพริกนิดหน่อย พร้อมจัดผักสลัดแซมในจาน เสร็จแล้วแค่นี้

เรียบเรียง sukjai