วิธีทำมะม่วงกวน ไม่ต้องตากแดดก็อร่อยได้
อยู่ต่างแดนทำให้นึกอยากกินมะม่วงกวนเป็นอย่างมาก เมื่อก่อนต้องโทรไปรบกวนคนที่เมืองไทยส่งมาให้อยู่บ่อย ๆ ต่อไปนี้คงไม่ต้องด้วยว่าหัดทำเองเป็นแล้ว ถามอากู๋แป๊บเดียวรู้เรื่องเลยลองหัดทำดู วัตถุดิบที่ใช้คือลูกพลัมของที่นี่ ส่วนผสมแค่เติมเกลือ 1 ช้อนกาแฟ ไม่มีสิ่งปนเปื้อนใด ๆ น้ำตาลไม่ใส่ เป็นความชอบส่วนตัวคืออยากได้รสผลไม้แบบธรรมชาติ และอีกอย่างมะม่วงสุกลูกโต ๆ ของที่นี่ไม่เห็นจะเปรี้ยวเลย รูปตัวอย่างที่ถ่ายมาลงนี้คือมะม่วงแผ่น หลังจากตากเริ่มแห้งได้ที่ แต่ว่าขั้นตอนวิธีการทำที่จะรีวิวนี้เป็นลูกพลัมนะคะ
ส่วนผสม มะม่วงกวนและลูกพลัมกวน
• มะม่วงสุก หรือลูกพลัม
• เกลือ 1 ช้อนกาแฟ
• น้ำตาลทราย (ใส่ หรือไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำมะม่วงกวนและลูกพลัมกวน
1. ขั้นตอนวิธีการทำเหมือนกันกับมะม่วงกวนค่ะ ณ ที่นี้ใช้ลูกพลัมในการถ่ายทำ ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย นำใส่เครื่องปั่น
3. ปั่นจนละเอียด
4. ปั่นลูกพลัมเสร็จแล้วก็นำมาเทใส่หม้อตั้งไฟ
5. เติมเกลือลงไป
