สตรอว์เบอร์รีกวน (Strawberry Fruit Leather)

สตรอว์เบอร์รีสดซื้อมาเยอะกินไม่หมดก็ต้องทิ้ง แบบนี้ต้องแบ่งมาทำเมนูสตรอว์เบอร์รีกวนสักครั้ง จับสตรอว์เบอร์รีปั่นผสมกับน้ำตาลและน้ำเลมอน พอเสร็จก็เทใส่ถาดและเอาไปอบจนแห้ง

ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีกวน

• สตรอว์เบอร์รี (หั่นชิ้น) 4 ถ้วย ถึง 4+1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสตรอว์เบอร์รีกวน

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาฟาเรนไฮต์ และปูกระดาษรองอบที่ถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 12×17 นิ้ว เตรียมไว้
2. ปั่นสตรอว์เบอร์รีกับน้ำตาลทราย และน้ำเลมอนจนละเอียด นำไปกรองจนเนื้อเนียน
3. เทส่วนผสมใส่ถาดอบที่เตรียมไว้ ใช้สปาตูลาเกลี่ยจนเนียนเรียบและบาง
4. นำไปเข้าเตาอบใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 3 ชั่วโมง และทุกชั่วโมงให้คอยกลับด้านถาดอบ พออบจนครบเวลาเอาออกมาตัดเป็นแผ่น ๆ ม้วนแล้วเก็บใส่ภาชนะ