ส่วนผสม

เนื้อหมู หั่นพอดีคำ200 กรัม
พริกแกง2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ1 กล่อง
มะเขือตามชอบ
โหระพาตามชอบ
เกลือ2 ช้อนชา
น้ำตาล3 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้า หั่นยาว4-5 เม็ด
ใบมะกรูดฉีก5 ใบ

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำพริกแกงลงไปผัดให้หอม ใส่กะทิเล็กน้อยลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วใส่หมูลงไปผัด

2.เมื่อหมูเริ่มสุก เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยรอให้เดือด แล้วใส่กะทิลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือตามชอบ

3.กะทิเริ่มเดือดใส่มะเขือลงไป คนให้เข้ากัน ต้มจนเริ่มสุก

4.ใส่โหระพา พริกและใบมะกรูดลงไป คนให้เข้ากัน รอจนสุก ปรุงรสอีกครั้งตามชอบ

5.ตักใส่ชามพร้อมเสริฟ์ได้เล้ย