ยำผักกูด

ส่วนผสม

1.ผักกูด1 กำ

2.หอมแขก1 หัวใหญ่

3.หมูบด3 ขีด

4.กุ้ง3 ขีด

5.มะนาว2 ลูกใหญ่

6.น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำตาลทราย3 ช้อนโต๊ะ

8.พริกขี้หนู2 ขีด

9ผักชีฝรั่ง3 ต้น

วิธีทำ

1.เอาผักกูดมาเด็ดเอายอดๆ กรอบๆ แล้วนำไปล้าง นำไปลวกให้สุก

เคล็ดลับ: ลวกแล้วนำไปแช่น้ำเย็นเพื่อให้ผักเขียวสวย

2.นำกุ้งมาแกะเปลือกล้าง แล้วลวกให้สุก

3.นำหอมแขก ผักชีฝรั่งมาซอย

4.นำผักกูด กุ้ง และเครื่องที่เตรียมไว้มาใส่รวมกัน

5.ผสมน้ำยำ น้ำตาลทราย น้ำปลา มะนาว พริกขี้หนู

6นำน้ำยำไปราดบนผักและกุ้งที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ