#แจกสูตรทาร์ตไข่ ขนมที่วัตถุดิบน้อย ทำง่าย และอร่อยสุดๆ

อัตราส่วน***
น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 150 กรัม
นมสดรสจืด 350 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
ไข่แดงของไข่ไก่เบอร์ 2= 8 ฟอง
แดรี่วิปปิ้งครีม 700 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
แป้งทาร์ตไข่ขนาด 7 ซม.
**ทำได้ทั้งหมด 30 ชิ้น**
วิธีทำ
1.นำแป้งทาร์ตออกมาเรียงไว้ในถาด พักจนคลายเย็น ใช้เวลาสัก 30-60 นาที
2.ทำน้ำทาร์ตไข่ โดยเทนมสดรสจืดลงไปในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทรายและเกลือป่น ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลายดี
3.ใส่ไข่แดงลงไป ตีให้พอเข้ากัน อย่าตีนานหรือแรงเกินไป จะทำให้เวลาอบแล้วส่วนผสมจะขึ้นฟูเยอะ พอเย็นตัวหน้าจะยุบบุ๋มลงไป
4.ใส่วิปปิ้งครีมและกลิ่นวานิลลา คนผสมให้เข้ากันดีแล้วนำไปกรองเพื่อความเนียน
5.เทส่วนผสมข้อ 4. ลงไปในแป้งทาร์ตไข่จนเกือบเต็ม แล้วนำเข้าเตาอบ (ต้องวอร์มเตา 20 นาทีก่อนอบ)
6.ใช้ไฟในการอบอยู่ที่ 180 c. เป็นเวลา 40 นาที หรือสังเกตุว่าหน้าขนมไหม้สวยก็ใช้ได้ (แล้วแต่ความแรงของเตาแต่ละบ้าน)
7.พักบนตะแกรงให้เย็นสนิท สูตรนี้ทำได้ 30 ชิ้น