สูตรทำ “วุ้นนมสด” ขนมหวานทานง่าย หอมหวานอร่อย

ส่วนผสม….

นมสดรสจืด  600  กรัม
น้ำตาลทราย  100 กรัม
ผงวุ้น  5  กรัม
เกลือ  1/2  ช้อนชา
สีผสมอาหารตามชอบ

วิธีทำ

1. ใส่นมสดลงในหม้อ เติมผงวุ้น คน ๆ ให้ละลาย ใส่น้ำตาลทราย เกลือ คน ๆ เบา ๆ

ยกหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง ค่อนมาทางอ่อน รอให้เดือด ปิดไฟ

2.. แบ่งนมสดที่ต้มแล้ว ใส่ชาม หยดสีตามชอบ

3. ตักหยอดใส่พิมพ์ ที่เตรียมไว้ รอให้เซ็ตตัว นำเข้าแช่เย็น ค่อยแคะออกจากพิมพ์ พร้อมรับประทาน

*****สูตรนี้ ถ้าใช้วุ้นตรานางเงือก AA  ตัวหนังสือสีเขียว ให้เพิ่มปริมาณผงวุ้น เป็น 10 กรัม

*****ถ้าใช้ผงวุ้นตราโทรศัพท์ ให้ใช้ ปริมาณตามสูตร

ผงวุ้นตราโทรศัพท์ จะได้เนื้อวุ้นที่แข็งเด้ง กรอบ ส่วนตรานางเงือก จะได้เนื้อวุ้นที่นุ่มนิ่มกว่าคะ