แจกสูตรทำ “ผัดวุ้นเส้นกุ้งสด” ใส่กะหล่ำปลี วุ้นเส้นนุ่มๆรสกลมกล่อม

#ส่วนผสม
กุ้งขาวตัดหัวผ่าหลัง 400 กรัม
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
พริกกระเทียมโขลก 1/3 ช้อนโต๊ะ
กะหล่ำปลีหั่นฝอย 150 กรัม
วุ้นเส้น 220 กรัม
น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
พริกจินดาหั่นเฉียง 1/3 ถ้วยตวง

#วิธีทำ

1.นำน้ำมันใส่กระทะผัดกุ้งขาวให้สุกเล็กน้อยตักพักไว้

2.ผัดพริกกระเทียมโขลกกับน้ำมันให้หอม ใส่วุ้นเส้นผัดให้เข้ากันเติมน้ำเปล่าช่วยให้วุ้นเส้นไม่ติดกัน ใส่ไข่ไก่ รอให้ไข่สุกเล็กน้อยแล้วค่อยยี

3.ผัดไข่กับวุ้นเส้นให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำปลา และซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน ใส่กะหล่ำปลีและกุ้งขาวผัดที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน จัดเสริฟ์