สปาเก็ตตี้ไก่สับซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสม

1.เส้นสปาเก็ตตี้ n.3

2.เนื้อมะเขือเทศบดละเอียด (บรรจุกระป๋องพร้อมใช้) 4 ช.ต

3.หมูสับ 100 กรัม

4.มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง 6 ลูก

5.กระเทียมจีนหั่นแผ่นบาง 4 กลีบใหญ่

6.พาสเลย์ 8 ก้าน

7.เกลือ 2 หยิบนิ้ว

8.น้ำตาล 1 ช.ช

9.ซอสมะเขือเทศ 2 ช.ต

10.น้ำมันมะกอก 2 ข.ต

วิธีทำ

1.เริ่มจากต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ต้มน้ำครึ่งหม้อใส่เกลือประมาณครึ่งช้อนและน้ำมันพืชลงไป

2. น้ำเดือดดีแล้วนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงต้ม ค่อยๆกดเส้นให้จมน้ำ ต้ม8-10 นาที

3.กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันรอร้อนแล้วนำกระเทียมสับลงเจียวให้เหลืองหอม แล้วใส่หอมใหญ่หั่นเต๋าลงไปผัดจนสุกใส

4.ใส่ไก่สับตามลงไปผัดจนไก่สุก

5.ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าชิ้นเล็กลงไป ผัดจนน้ำมะเทศออกมา

6.ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาล เกลือและซีอิ๊วขาว ผัดทุกอย่างให้เข้ากันและชิมรสตามชอบ

7.ปรับเป็นไฟอ่อนแล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป

8.คลุกผสมให้เส้นสปาเก็ตตี้กับซอสเข้ากัน

9.ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟแต่งหน้าด้วยใบโหระพา