วิธีทำข้าวเหนียวสังขย า ทำขายรายได้งาม

ส่วนผสม

1.กะทิเข้มข้น 1 ถ้วยตวง

2.น้ำตาลปิ๊บ 1 ถ้วยตวง

3.ไข่ไก่ 2ฟอง

4.ไข่เป็ด 3ฟอง

5.เกลือ 1ช้อนชา

6.ใบเตย 3 ใบ

วิธีทำ

1.นำกะทิ,น้ำตาลปิ๊บ,ไข่ไก่,ไข่เป็ดและเกลือลงในอ่างผสมนำใบเตยที่เตรียมไว้มาขย้ำให้น้ำตาลและไขาไก่,ไข่เป็ดให้ละลายจนเข้ากันดี

2.ตั้ง ไ ฟ ให้น้ำเ ดื อ ด และนำส่วนผสมมากรองด้วยตะแกรง เสร็จแล้วนำไปนึ่ง ให้เปิดฝาหม้อทุก 5 นาทีจนสุก(ดูว่าสุกให้ใช้ช้อนส้อมแทะดูว่าสุดหรือยัง )

วิธีทำข้าวเหนียวมูนอันชัน

1.นำข้าวเหนียว 500 กรัมแช่น้ำด อ ก อันชันไว้ข้ามคืน

2.แล้วนำมานึ่งจนสุก

3.นำกะทิ 1 ถ้วยตวง

4.น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง

5.เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.นำกะทิ,น้ำตาลทราย,เกลือมาผสมให้น้ำตาล,เกลือละลายให้หมดแล้วนำข้าวเหนียวที่นึ่งร้ อ นๆลงไปในน้ำกะทิที่เราเตรียมไว้ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 5 นาทีแล้วคนให้เข้ากันอีกที่คะ

ขอบคุณที่มา: Arune Nachaiream และภาพบางส่วนจากอินเตอร์เน็ต