ตับหมูทอดนมสด อร่อยเด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานอร่อย

ส่วนผสม

1.ตับหมู1แพ็ค

2.น้ำมันพืช สำหรับเจียวกระเทียม1/2ถ้วยตวง

3.กระเทียมซอย1/2ถ้วยตวง

4.รากผักชีซอย1/3ถ้วยตวง

5.น้ำตาลทราย (ช้อนชา)1ช้อนชา

6.ผงปรุงรส1ช้อนชา

7.พริกไทยดำป่น1/2ช้อนโต๊ะ

8.ซีอิ๊วขาว2ช้อนโต๊ะ

9.ซอสหอยนางรม (ช้อนโต๊ะ)1ช้อนโต๊ะ

10.นมข้นจืด2 1/2ถ้วยตวง

11.ผักชี1สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1.หั่นตับหมู :

-หั่นเป็นชิ้นขนาดตามชอบ ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส พริกไทยดำป่น ซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่นมข้นจืด คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้เป็นเวลา 5 นาที

2.ผัดกระเทียม :

– นำกระเทียมซอย และรากผักชีซอย ผัดกับน้ำมันให้กระเทียมสุกหอมเหลือง และพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ใช้สำหรับโรยหน้า

3.จัดเสิร์ฟ :

– นำตับหมู ที่ปรุงรสไว้ลงทอดในกระทะ ผัดให้ตับสุกเล็กน้อย ใส่น้ำปรุงรสตับที่หมักไว้เล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดจานเสิร์ฟ โรยกระเทียมเจียว และผักชีตามชอบ