หมูคำหวาน เมนูกับแกล้มสไตล์ไทย มีรสชาติหวานนิดๆ

ส่วนผสม
1.สันคอหมู 500 กรัม
2.ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
3.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
6.พริกจินดา
7.รากผักชี 3-4 ต้น
8.ผักชี
9.กระเทียม 10 กลีบ
10.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
12.น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับน้ำจิ้ม)
13.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.หมักสันคอหมูด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ คลุกให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ

2.ระหว่างหมักหมูก็หันมาทำน้ำจิ้มกันค่ะ ใส่พริกจินดา รากผักชี ผักชี น้ำปลา น้ำส้มสายชู น้ำตาลปี๊บ

และน้ำมะนาว ลงไปในเครื่องปั่น เสร็จแล้วก็ตักใส่ถ้วย

3.ตั้งกระทะ ด้วยไฟกลางแล้วนำหมูที่หมักไว่ลงไปย่างจนสุกทั้งสองด้าน

4.นำหมูขึ้นมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟคู่น้ำจิ้มที่ทำเอาไว้แล้ว