ไข่เจียวซาลาเปา ไข่ลูกกลม เครื่องแน่นหอมอร่อย ทำไม่ยาก

เมนูไข่ในแบบเดิมๆไม่ว่าจะเป็นไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ต้ม ไข่ตุ๋น เมนูไข่เหล่านี้หลายๆคนก็อาจจะเบื่อกันใช่ไหมล่ะคะ วันนี้เราจะพาเพื่อนๆทุก

ท่านมาทำเมนูไข่เจียวที่น่าทานมากขึ้นกว่าเดิม ไข่เจียวซาลาเปา

มือใหม่หัดเข้าครัวก็สามารถนำเคล็ดลับนี้ไปทำตามกันได้ไม่ยาก อย่ารอช้าเรามาเตรียมวัตถุดิบและวิธีการทำด้านล่างนี้กันเลย

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

– ไข่ไก่

– ห มูสับ, ไ ส้ กรอก และแฮม ( หรืออื่นๆได้ตามชอบเลย )

– หอมใหญ่ซอย, แครอท และต้นหอม

– ข้าวสวย 1 ช้อนกินข้าว

– กระบวกทรงกลม

มาเริ่มทำกันเลย

1 ขั้นตอนการทำก็ไม่ยาก เราจะเริ่มด้วยการเตรียมหั่นวัตถุดิบห มูสับ ไ ส้กรอกแฮม หรืออื่นๆก็ได้ตามความต้องการ

นำมาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นใส่ลงไปในชามผสม

2 ตอกไข่ใส่ลงไป 2 ฟอง และปรุงรสชาติให้ได้ตามชอบ คนให้เข้ากันดีจากนั้นใส่ข้าวสวยสุกลงไป 1 ช้อน

คนให้เข้ากันไม่ให้ข้าวจับตัวกันเป็นก้อน

ขั้นตอนการเจียวไข่

1 สำหรับขั้นตอนในการเตรียมการทอดนั้น ให้เราตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปในกระบวยเล็กน้อย จากนั้นให้เราเปิดไฟได้เลย

ใช้ไฟที่ระดับปานกลางไม่ต้องให้แรงมาก

2 เมื่อน้ำมันในกระบวนของเราเริ่มร้อนดีแล้วใส่ไข่ที่เราเตรียมไว้เทใส่ลงไป จากนั้นให้เราทำการเจียวไปเรื่อยๆ

จนไข่ของเราเริ่มสุกมีความหนาขึ้น

3 เมื่อไข่ของเราเริ่มสุกเริ่มแข็งดีแล้ว เราจะใช้ช้อนพลิกลับด้าน ( ต้องรอให้ไข่สุกและแข็งดีก่อนถึงจะค่อยๆกลับด้านได้ เพราะจะได้ง่ายมาก

ฃยิ่งขึ้น )

4 ใช้ช้อนของเราเป็นตัวช่วยค่อยแต่งจัดไข่ให้มีลักษณะกลมไปเรื่อยๆ หากด้านในยังไม่สุกดีให้หมุนไปเรื่อยๆให้ด้านในสุกให้ทั่ว

5 เมื่อเราลองกดแล้วมีเนื้อด้านในที่แข็งนั่นแสดงว่าสุกดีแล้ว หากยังไม่สุกดีก็ให้เราหมุนไปเรื่อยๆจนกว่าจะ

เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆได้เลย

-เครื่องด้านในนั้นสามารถเปลี่ยนได้ตามที่ต้องการ วิธีง่ายๆนี้ทำในครั้งแรกอาจจะยังทำไม่ได้ ลองทำไปเรื่อยๆก็จะรู้วิธีและรู้เทคนิคการหมุน

ลองนำเคล็ดลับนี้ไปทำตามกันดูได้เลยนะคะ นำมาทานคู่กับซอสแสนอร่อยข้าวสวยร้อนๆสักจานก็อิ่มอร่อยได้

ขอบคุณข้อมูลจาก : bloggang