สูตรนี้หมักไม่นานปิ้งได้เลย ทำขายตอนเช้าๆคู่กับกับข้าวเหนียวร้อนๆ กำไรดีมาก

ส่วนผสม

กระเทียม 8-10 กลีบ

รากผักชี 3-4 ราก

น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย

เกลือ 1/2 ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว 1/4 ถ้วย

ซอสห อยนางรม 1/4 ถ้วย

น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

แป้ งมันสำปะหลัง 1 ช้อนชา

กะทิ 1 ถ้วย

สันคอห มู 1 กิโลกรัม

วิธีทำ

ตำกระเทียมกับรากผักชีให้ละเอีย ด เสร็จแล้วก็ตักใส่ถ้วยวางพักไว้

นำกระเทียมที่ตำกับรากผักชีใส่ลงไปในถุงซิปล็อค แล้วตามด้วยน้ำมันพืช เกลือ ซีอิ๊วขาว

ซอสห อยนางรม น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย กะทิ และแป้ งสำปะหลังลงไป จากนั้นก็ขยำให้ส่วนผ สมเข้ากัน

นำเนื้อห มูใส่ลงไป ปิดถุงแล้วขยำ ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีจากนั้นก็นำห มูที่หมักมาเสียบไม้

ตั้งเตาย่าง นำห มูขึ้นไปย่าง พร้อมกับทาน้ำกะทิอยู่ตลอดเวลา ย่างกลับไปกลับมาจนห มูสุก

แค่นี้ก็ได้ห มูปิ้ งกะทิมากินกับข้าวเหนียวร้อนๆ แล้วค่ะ