ชวนทำ “กล้วยบวชชี มะพร้าวอ่อน” รสชาติหวาน มัน อร่อยลงตัว ทำง่ายๆ เก็บไว้ทำกินที่บ้านได้เลย

ส่วนผสม

1. กล้วยน้ำว้าสุก 10 ลูก

2. กะทิสด 650 มล.

3. น้ำตาลปี๊ป 100กรัม

4. น้ำตาลทรายขาว 100กรัม

5. เกลือ 1 ชช.

6. มะพร้าวอ่อน 100กรัม.

7. ใบเตย 3 ใบ

ขั้นตอนการทำ

ปลอกกล้วย+ล้างเยื่อกล้วย ในน้ำเกลือเพื่อไม่ให้กล้วยดำ

นำกล้วยไปนึ่ง 30 นาที หรือจนกว่าจะสุก

ตั้งน้ำกะทิใช้ไฟปานกลางค่อนไปอ่อน ใส่น้ำตาลปี๊ก น้ำตาลทราย เกลือ และใบเตยลงไปคนให้เข้ากัน

ใส่กล้วยที่นึ่งไว้ตามด้วยมะพร้าวอ่อน

ปล่อยให้เดือดสักพัก ปิดไฟ

กล้วยบวชชีขนมไทยที่ทำงานด้วยวัตถุดิบ ที่หลายคนมีอยู่แล้วในครัวเรือน ยิ่งเพิ่มมะพร้าวอ่อนลงไปด้วยยิ่งอร่อยมากยิ่งขึ้น

ขอบคุณสูตรจากคุณ sandy_sine สมาชิกเว็บพันทิปดอทคอม