ฟักทองแกงบวด สูตรขนมไทยทำง่าย อร่อยหอมมัน

ส่วนผสม

ฟักทอง 200 กรัม

นมอัลมอนด์ 300 มิลลิลิตร

น้ำตาลมะพร้าว 30 กรัม

เกลือเล็กน้อย

เมล็ดงาคั่ว 1/4 ช้อนชา

วิธีทำฟักทองแกงบวด

1. ปอกเปลือกฟักทองล้างให้สะอาด คว้านเอาไส้ออก และหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ นำไปต้มประมาณ 15 นาทีจนเนื้อฟักทองสุก

ใส่ชามเตรียมไว้

2. ตั้งหม้อใส่นมอัลมอนด์กับน้ำตาลมะพร้าวลงไป เปิดไฟกลาง รอให้น้ำตาลละลายจนหมด ใส่ฟักทองที่เตรียมไว้ลงไป

ใช้ไฟกลางค่อนไปทางแรง หลังจากนมอัลมอนด์เริ่มเดือด จับเวลาต้มต่อ 15 นาที

3. เมื่อฟักทองสุกดีแล้ว เติมเกลือลงไปเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วยและโรยด้วยเมล็ดงาคั่วสุก พร้อมเสิร์ฟ

ภาพจาก : คุณ แขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม