มัฟฟินดับเบิลช็อกโกแลต สูตรขนมทำง่าย ทำกินทำขายอร่อยมาก

สำหรับ 10 ชิ้น ถ้วยละประมาณ 45-50 กรัม) **

1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม

2. เกลือป่นเล็กน้อย

3. เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

4. ผงฟู 1 ช้อนชา

5. ผงโกโก้ 25 กรัม

6. ไข่ไก่ 1 ฟอง

7. น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดง 125 กรัม

8.น้ำมันพืช 35 กรัม

9. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม

10. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา

11. ช็อกโกแลตชิพ 75 กรัม

12. ช็อกโกแลตชิพ สำหรับโรย

วิธีทำมัฟฟินดับเบิลช็อกโกแลต

1. ผสมของแห้งเข้าด้วยกัน ได้แก่ แป้ง เกลือ เบกกิ้งโซดา ผงฟู และผงโก้โก้ คนให้เข้ากัน

2. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายจนน้ำตาลละลาย และกลายเป็นครีมสีขาว

3. เติมน้ำมันพืชตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน เติมโยเกิร์ตกับกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน

4. ใส่ของแห้งลงไป ตะล่อมเบา ๆ ก่อนเปิดเครื่อง แล้วตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน เติมช็อกโกแลตชิพลงไปตีพอเข้ากัน

ตีแป๊บเดียวก็เข้าแล้วนะคะ

5. ตักใส่ถ้วยพิมพ์ที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพ แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 25-30 นาที

เปิดไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม ถ้าไม่ปิดเค้กจะโย้ไปมาค่ะ

6.พออบเสร็จแล้วก็นำออกมาพักบนตะแกรงให้เย็นสนิท ยิ่งกินค้างคืนเค้กจะยิ่งฉ่ำขึ้นนะคะ น่ากินไหมเอ่ย ลองไปทำดูนะคะ

ง่าย ๆ ไม่ยากมากค่ะ

สูตรโดย ครัวป้ามารายห์