เก็บเอาไว้ ไข่พะโล้สูตรโบราณเข้มข้น หอมเครื่องเทศ สีสวยอร่อยมาก

ส่วนผสมที่เราต้องเตรียม

1 ห มู ส า ม ชั้ น หรือสั นค อติดมันไ ข่ไ ก่ ต้ ม/ ไข่เ ป็ ด ต้ ม ปอกเปลือก 5 ฟอง

2 ข่ า หั่ นเป็นแว่นประมาณ 20แว่น

3 กระเทียมตำละเอียด 1กำมือ

4 ร า กผักชี โขลกละเอียด

5 พ ริ ก ไ ท เม็ดตำละเอียด ประมาณ 1 ช้อนช า

6 ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ

7 เกลือ

8 น้ำตาลทรายแดง

9 ผักชี

10 น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ

1 ขั้นตอนแรกเลยให้นำนำทุก อ ย่ า งลงหม้อ แล้วจึงใส่น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง ใส่ซีอิ๊วดำลงไปประมาณ 2

ช้อนโต๊ะ เคี่ยวพอเดือด และมีกลิ่นหอม

2 ตามด้วยการเอากระเทียม รากผักชี และ พริกไ ท ย ที่โขลกลงไปทำการผัดในน้ำตาล แล้วทำการผัดให้

หอม ๆ เลย

3 พอน้ำเดือด ใส่ ห มู ตามลงไป ตามที่หั่นนะอย่ าใส่ลงไปทั้งแผ่น แล้วใส่เกลือ ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ และ ไ ข่

เ ป็ ด ลงไป จัดการ ตุ๋ นให้สุก พอสุกได้ที่แล้วจัดการ โรยหน้าด้วยผักชีลงไปก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว

เรียบเรียงโดย 108อาชีพพารวย