ผัดสะตอเนื้อปูหอมอร่อย สตอรสแซบๆ

อยากกินบ้างจัง พบกับเมนูผัดสะตอปู หรือปูผัดสะตอ สูตรนี้เจียวหอมแดงให้หอมแล้วผัดกับสะตอ และเนื้อปูจนเข้ากัน ใส่หอมใหญ่กับบีบมะนาวลงไปหน่อย

ส่วนผสม ผัดสะตอปู

• สะตอ
• พริก
• กระเทียม
• กะปิ
• หอมแดง
• หอมใหญ่
• เนื้อก้ามปูสุก
• น้ำตาลทราย
• น้ำปลา
• มะนาว

วิธีทำผัดสะตอปู

1. เอาสะตอมาแกะเม็ดผ่า 2 ซีกแล้วล้างน้ำ ตำพริก กระเทียม และกะปิรอไว้

2. เอาหอมแดงกับหอมใหญ่มาฝานบาง ๆ เจียวหอมแดงจนหอม ใส่สะตอ ตามด้วยพริกที่ตำในครก

3. เอาน้ำเปล่าล้างครกแล้วเทใส่ลงในกระทะ เร่งไฟ ใส่เนื้อปู ตามด้วยหอมใหญ่ เติมน้ำปลา ตัดน้ำตาลทราย บีบน้ำมะนาวลงสักครึ่งลูก แล้วปิดไฟ

สูตรจาก คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม