ขนมปังเจ สูตรนวดมือ ทำง่ายขอบอกว่าห้ามพลาดกันเลยค่ะ อยากให้ได้ลองทำกันดู

-วันนี้นำสูตรขนมปังเจมาฝากค่ะ ขอบอกว่าสูตรนี้ดีจริงค่ะ นุ่มมาก

ส่วนผสม ขนมปังเจ (จำนวน 2 ชิ้น)
-แป้งขนมปัง 300 กรัม
-น้ำตาลทราย 35 กรัม
-ยีสต์แห้ง 5 กรัม
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-น้ำ 190 กรัม
-น้ำมันมะพร้าว นำไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 10-20 วินาที 30 กรัม
-น้ำมันมะพร้าว สำหรับทาหน้าขนมปัง
วิธีทำขนมปังเจ
◆ นำแป้งขนมปัง น้ำตาลทราย เกลือ และยีสต์ใส่ในชามผสม คนให้เข้ากัน

◆ เทน้ำและน้ำมันมะพร้าวที่อุ่นในไมโครเวฟประมาณ 10-20 วินาทีแล้วลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นวดประมาณ 30 นาที หรือจนแป้งเนียนและขึงเป็นแผ่นฟิล์มได้

◆ นำแป้งขนมปังมารวบให้แป้งตึงเป็นทรงกลม แล้วพักแป้งให้ฟูขึ้นประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนแป้งจะฟูขึ้นเป็น 2 เท่า

◆ แบ่งแป้งเป็น 4 ก้อนเท่า ๆ กัน แล้วคลึงให้เป็นก้อนกลม หลังจากนั้นพักแป้งไว้ประมาณ 10 นาที