เห็ด ออรินจิย่าง น้ำจิ้มซีฟู้ด

ส่วนผสม เห็ดออรินจิย่าง

​​ ​​​​ ​​​​1.เห็ดออรินจิ (หรือเห็ดอื่น ๆ ตามชอบ เช่น เห็ดหอม เห็ดนางฟ้า หรือเห็ดฟาง)

​​ ​​​​ ​​​​​​2พริกชี้ฟ้าแดงและพริกขี้หนู 30 เม็ด

​​ ​​​​ ​​​​​​3. กระเทียม 5-8 กลีบ

​​ ​​​​ ​​​​​​4. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

​​ ​​​​ ​​​​​​5. น้ำปลา 2+1/2 ช้อนโต๊ะ

​​ ​​​​ ​​​​​​6.น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)

​​ ​​​​ ​​​​​​7. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (ชิมรสก่อนใส่เพิ่ม สามารถเพิ่ม-ลดได้)

​​ ​​​​ ​​​​​​8.ก้านผักชีและใบผักชี (ซอยละเอียด) เล็กน้อย

วิธีทำเห็ดออริจิย่าง

1. ล้างเห็ดที่เตรียมไว้ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสียบไม้แล้วนำไปย่างบนเตาถ่านหรือเข้าเตาอบ ย่างให้สุก เตรียมไว้

2. ทำน้ำจิ้ม โดยโขลกพริกทั้ง 2 ชนิดและกระเทียมเข้ากันให้ละเอียด ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปบดให้ละเอียด เติมน้ำปลาและน้ำส้มสายชูลงไป (ชิม

รสให้ได้เผ็ดเปรี้ยวเค็มแล้วหวานตามนิด ๆ หากยังไม่เปรี้ยวสามารถเพิ่มน้ำมะนาวได้อีก) สุดท้ายใส่ผักชีซอยลงไป คนผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟ

พร้อมเห็ดที่หั่นเตรียมไว้

+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เห็ดออรินจิย่างกับน้ำจิ้มสุดซี้ด แคลอรีต่ำแสนแซ่บ

++++++++++++++++++