ผัดเผ็ดหมู อาหารใต้รสเผ็ดร้อนจากพริกแกง
ส่วนผสม
- พริกแกงใต้
- สันคอหมู
- ใบมะกรูดฉีกและซอย
- น้ำปลา/น้ำตาล/เกลือ
- น้ำมัน/น้ำมัน
วิธีทำ
- ผัดพริกแกงให้หอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้เข้ากัน เติมน้ำซุปลงให้พอน้ำขลุกขลิกผัดจนหมูใกล้สุก
- ฉีกใบมะกรูดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยหน้าด้วยพริกขี้หนูและใบมะกรูดซอยได้เลย
-ขอบคุณข้อมูลโดย maekwansri
