วิธีทำเค้กกล้วยหอม ง่ายใช้เวลาไม่นาน

ส่วนผสม

1.แป้งเค้ก 200 กรัม

2.ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา

3.เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

4.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

5.ไข่ไก่ 2 ฟอง

6.น้ำตาลทราย 165 กรัม

7.เนยเค็ม 80 กรัม

8.นมข้นจืด 1/2 ถ้วย

9.กล้วยห อ ม สุกบด 2 ลูก

วิธีทำ

1.ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เบคกิ้งโซดา และเกลือป่น ร่อนรวมกัน แล้ววางพักไว้

2.ตีไข่ใส่ชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย ตีจนน้ำตาลละลาย ใส่เนยเค็ม(ละลาย) และนมข้นจืด ตีให้เข้ากัน

3.ทยอยใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วลงไป แล้วค่อยๆ ตีจนแป้งหมด ตั ว ขนมเริ่มเป็นสีขาวเนียนขึ้นฟู

4.เทกล้วยบดลงไป ใช้พายตะล่อมให้กล้วยบดกับแป้งเข้ากันดี

5.ตั้งหม้อสำหรับนึ่ง ต้ มให้เดื อ ด ระหว่างรอก็เตรียมแม่พิ ม พ์สำหรับใส่ขนม

6.หยอดขนมใส่ลงไปในแม่พิ ม พ์ ใส่ไม่ต้องเต็มพิ ม พ์ เหลือพื้นที่เผื่อไว้ตอนขึ้นฟู

7.นำขนมไปนึ่ง ใช้เวลา 15 นาที หากเป็นพิ ม พ์เล็ก ก็ใช้เวลา 12 นาทีก็พอ หรือสังเกตสีขนมหากเป็นสีน้ำตาลก็ถือว่าสุกแล้ว

ขอขอบคุณสูตรโดยFood MThai