แบ่งปันสูตร #ไก่เทอริยากิ เด็กๆชอบทานง่าย

ส่วนผสมไก่เทอริยากิ +++
1.เนื้อไก่ส่วนสะโพกหรืออกไก่ 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
2.ซอสเทอริยากิ 1/4 ถ้วย (สามารถหาซื้อได้จากซุปเปอร์มาร์เก็ต หรือทำเองตามสูตรด้านล่าง)
3.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามความชอบ)
4.โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) 2 ช้อนโต๊ะ
5.มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
6.สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
8.งาขาวคั่ว (สำหรับโรยหน้า)
9.ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า)
10.ข้าวญี่ปุ่น (สำหรับเสิร์ฟ)
+++วิธีทำไก่เทอริยากิ +++
1.ในชามผสม ใส่โชยุ มิริน สาเก และน้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายดี
2.นำเนื้อไก่ที่หั่นแล้วใส่ในชาม แล้วเทซอสเทริยากิที่เตรียมไว้ลงไป คลุกเคล้าให้ซอสเคลือบเนื้อไก่ทั่วๆ แล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 15-30 นาที เพื่อให้ซอสซึมเข้าเนื้อไก่
3.ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไป เมื่อกระทะร้อน ใส่เนื้อไก่ที่หมักแล้วลงไปย่างหรือทอดจนสุกและเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
4.เมื่อไก่สุกแล้ว เทซอสที่เหลือจากการหมักลงในกระทะ แล้วเคี่ยวให้ซอสข้นขึ้นและเคลือบไก่ได้ดี
5.ตักไก่เทริยากิใส่จาน โรยหน้าด้วยงาขาวคั่วและต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ และเครื่องเคียงตามชอบ