“ไข่เจียวปู” เนื้อปูแน่นๆ ไข่เจียวกลมกล่อม อร่อยโดนใจ
ส่วนผสม
1. ไข่ 1 ฟอง
2. กรรเชียงปู 30-50 กรัม
3. นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ/น้ำตาลเล็กน้อย
5. น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
6. หม้อเทฟล่อนสำหรับทอดขนาดความกว้างประมาณ 3.5″
วิธีทำ
1. ผสมไข่ กรรเชียงปู นม น้ำปลา น้ำตาลตีให้เข้ากัน พักไว้
2. ตั้งหม้อใส่น้ำมันรอจนหม้อร้อนจัด เทไข่ลงไปทอด หรี่ไฟลง ทอดประมาณ 2-3 นาที แล้วกลับด้าน ทอดจนสุก เสริฟพร้อมซอสพริก อร่อยจ้าาา
ที่มา : Maekwansri
.
.
