สูตร ทำหมูหมักใบกะเพรา ย่างหอม อร่อย

ส่วนผสม

1.สั น ค อ หมู 500 กรัม

2.พริก ไ ท ยเม็ด 10-15 เม็ด

3.กระเ ที ย มไ ท ย 10-15 กลีบ

4. พริก 10-15 เม็ด

5. ซีอิ้วขาว 2 ชต.

6.น้ำมั น ห อ ย 2 ชต.

7. น้ำตาลทราย 1/2 ชช.

8.ผงปรุงรสหมู 1 ชช.

9.ใบกะเพราสั บ ห ย า บ 3 ชต.

ขั้นตอน

1.ทำความสะอาดหมู พัดให้สะเด็ดน้ำ แล่ให้บาง ๆ

2.ตำพริกไ ท ยให้ละเอียดก่อน

3.ใส่พริก และ กระเที ย ม ตำให้ละเอียด

4.นำไปใส่ในหมูที่พักไว้ พร้อมกับเครื่องปรุงทั้งหมดและใบกะเพรา

5.คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ 10-15 นาที

6.นำไปย่ า งไฟเตาถ่าน ไม่ต้องแห้งมาก เพราะหมูจะสุกไว หั่ น ใส่จาน พร้อมเสริฟทานเป็นกับข้าว

ขอขอบคุณข้อมูลสูตรจากคุณ Manop Gatecare สมาชิกเว็บ cookpad