ไก่ทอดคลุกฝุ่น เมนูกับข้าวหรือเมนูกับแกล้มรสเผ็ด เคี้ยวเนื้อไก่เน้น ๆ ถ้าไม่ทอดด้วยน้ำมันใช้หม้อทอดไร้น้ำมันก็เป็นอีกทางเลือก

ส่วนผสม 

สันในไก่หั่นชิ้น 500 กรัม

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น หรือตามชอบ 1 ช้อนโต๊ะ

แป้งทอดกรอบ

น้ำมัน สำหรับทอด

วิธีทำ

นำส่วนผสมทุกอย่างหมักรวมกับไก่ ประมาณ 20 นาที

ตั้งกระทะใส่น้ำมันท่วม ใช้ไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่ไก่ลงไปทอดจนสุก

ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน กินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียว ฟินมาก ๆ

ถ้าชอบกินไก่ทอดอยากให้ลองมาทำไก่ทอดคลุกฝุ่นสักมื้อ รสชาติเผ็ดไม่ต้องจิ้มซอสพริกเลย

สามารถเปลี่ยนเป็นหมูทอดได้อีกด้วย

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม