วิธีทำเต้าหู้ไข่ มีส่วนผสมแค่ 3 อย่างเท่านั้นทำง่าย

ส่วนผสม เต้าหู้ไข่
-ไข่ไก่

-นมถั่วเหลือง

-เกลือ

วิธีทำเต้าหู้ไข่

-ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะและตวงนมถั่วเหลืองใส่ภาชนะ โดยใช้ปริมาณเท่ากัน เติมเกลือเล็กน้อย

-ตั้งหม้อนึ่งเปิดไฟอ่อนเตรียมไว้ ระวังอย่าให้น้ำเดือดเพราะเต้าหู้จะไม่สวย

-เททั้ง 2 อย่างรวมกัน ใช้ตะกร้อมือคนเบา ๆ ไม่ให้เกิดฟองอากาศ คนให้เข้ากันดี

-ใช้ตะแกรงกรอง 3 รอบ เพื่อให้ได้เนื้อเนียนสวย

– เทใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำไปนึ่งด้วยไฟอ่อน 25 นาที พักไว้ให้เย็น พร้อมเสิร์ฟ

ภาพจาก : คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม