สูตรมันม่วงต้มน้ำตาล ขนมไทยอร่อยละมุนพร้อมเคล็ดลับความอร่อย

ส่วนผสม มันม่วงต้มน้ำตาล
มันม่วง
น้ำตาลทรายแดง
น้ำเปล่า
เกลือป่น
ใบเตย

วิธีทำมันม่วงต้มน้ำตาล
1. ล้างมันม่วงให้สะอาด ซับให้แห้งแล้วปอกเปลือกมันม่วงให้เรียบร้อย
2. เตรียมอ่างผสม ใส่มันม่วงลงไป เติมเกลือ ใส่น้ำลงไปจนท่วม ล้างผิวมันม่วงเพื่อให้ไม่ดำ เสร็จแล้วล้างน้ำเปล่าอีกครั้ง ซับให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นตามชอบ
3. ตั้งหม้อ เติมน้ำเปล่า เปิดไฟกลาง ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่นนิดหน่อย และใบเตย คนจนน้ำตาลละลายและน้ำเดือด
4. ใส่มันม่วงลงไปต้มจนสุก ชิมรสตามชอบ ตักใส่ภาชนะ

มันเทศสีม่วงนึ่งคงต้องชิดซ้ายให้กับมันม่วงต้มน้ำตาลแล้ว เพราะทั้งอร่อยและมีรสชาติหวานหอม ใครได้ลองกินอาจติดใจจนอยากทำบ่อย ๆ เลยล่ะ
ขอบคุณข้อมูลโดย กระปุกดอทคอม