วุ้นไข่ สูตรขนมไทยคลาสสิกสูตรขนมไทยที่ทำง่ายแถมยังกินคลายร้อนได้

ส่วนผสม วุ้นไข่

• น้ำ 500 กรัม
• ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำวุ้นไข่

• ใส่น้ำเปล่า เติมผงวุ้นกับน้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลละลายดีและต้มวุ้นให้เดือด

• ตีไข่ให้แตก

• ค่อย ๆ เทไข่ลงไปในวุ้นเป็นเส้นเล็กแล้วใช้ช้อนคนไข่ไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

• พอไข่สุกดีแล้วก็เทใส่กาน้ำนกหวีด เพื่อที่จะไปเทใส่พิมพ์ได้ง่าย ๆ ค่ะ

• เทวุ้นใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้

• รอให้วุ้นเซตตัวก็กินได้แล้วค่ะ ถ้าใครชอบกลิ่นหอม ๆ ก็เติมกลิ่นวานิลลาได้นะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม, เฟซบุ๊ก KittyChef