แจกสูตรปูอัดทอดกรอบ เมนูอาหารว่างกรอบนอกนุ่มใน เด็กๆชอบบบ

ส่วนผสม
-ปูอัด

-แป้งทอดกรอบ

-น้ำโซดาแช่เย็น

-เกล็ดขนมปัง

-ไข่ไก่

-น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

-น้ำจิ้มบ๊วย, ซอสมะเขือเทศ, ซอสพริก หรือน้ำจิ้มไก่ (สำหรับจิ้ม)

วิธีทำปูอัดชุบแป้งทอด
-ตีไข่ไก่พอแตก เตรียมไว้

-ผสมแป้งทอดกรอบกับโซดาเย็นจัดเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

-นำปูอัดลงไปชุบส่วนผสมแป้งทอดกรอบ ชุบไข่และคลุกเกล็ดขนมปัง ใส่จานพักไว้

-ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ เปิดไฟอ่อน รอจนน้ำมันร้อนจัด ค่อย ๆ ใส่ปูอัดลงไปทอด หมั่นคนไปมาเพื่อให้สุกทั่วและเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

-จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มตามชอบ

ขอบคุณข้อมูลโดย กระปุกดอทคอม