กุ้งผัดผงกะหรี่ สูตรนมสด เคี้ยวเด้งกลิ่นหอมใครก็ทำได้

ส่วนผสม
-กุ้ง
-ไข่
-ผงกะหรี่
-น้ำพริกเผา
-น้ำตาล/ซีอิ๊วขาว/ซอสหอยนางรม/ซอสพริก
-นมสด/พริกไทยป่น
-หอมใหญ่หั่นท่อน/พริกหั่นชิ้น/กระเทียมสับ/ต้นหอมหั่นท่อน
-น้ำมัน

วิธีทำ
-ผสม ผงกะหรี่ น้ำพริกเผา ซอสพริก น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม นมสด พริกไทย ให้เข้ากันพักไว้
-ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากัน เตรียมไว้
-เจียวกระเทียมให้หอมใส่กุ้งลงไปผัด ให้เข้ากันเทน้ำซอสที่เตรียมไว้ลงไป ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดให้เข้ากัน
-เทไข่ลงไปแล้วค่อยๆคน จนเข้ากันดี ต้องระวังไม่ให้ใส่สุกเกินไป ใส่พริก และต้นหอมลงไปผัดให้เข้ากัน ตักราดข้าวร้อนๆอร่อยค่ะ

แนะนำเคล็ดลับการปอกกุ้ง

วิธีการปอกกุ้ง

• ดึงหัวกุ้งออก
• ใช้กรรไกรเสียบเข้าไปในเนื้อกุ้งตรงส่วนหลัง แล้วค่อย ๆ ตัดจนถึงหาง
• จับหางไว้แล้วค่อย ๆ แกะเปลือกกุ้งออก และดึงเส้นดำออ
• ขอบคุณข้อมูลโดยเพจกระปุกดอทคอม