แจกสูตรเค้กส้มเขียวหวาน สูตรไม่ใส่นมเนยทำง่าย
สวัสดีค่ะ ช่วงนี้มีส้มให้เลือกเยอะมาก กินไม่ทันแบ่งมาทำขนมกันดีกว่าค่ะ มีวิธีทำเค้กส้มแบบง่ายไม่ใช้เครื่องตี สูตรนี้ใส่ไข่ 2 ฟอง ไม่ใส่นมและเนย ทำออกมาน่ากินทีเดียวค่ะ เค้กแบบนี้กินกับชาร้อนหรือกาแฟร้อนอร่อยค่ะ
ส่วนผสม
-น้ำตาลทราย 80 กรัม
-ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 2 ฟอง
-กลิ่นเนยวานิลลา 1/4 ช้อนชา
-น้ำส้มคั้นสด 90 มิลลิลิตร
-น้ำมันรำข้าว 52 กรัม
-แป้งเค้กพัดโบก 172 กรัม
-ผงฟู 2 กรัม
-เบกกิ้งโซดา 1 กรัม
-น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
วิธีทำเค้กส้มเขียวหวาน
◆ ใส่น้ำตาลทราย ไข่ไก่ และกลิ่นเนยวานิลลา ลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือตีจนน้ำตาลทรายละลาย
◆ เติมน้ำส้มคั้นสดและน้ำมันรำข้าว คนจนเข้ากัน
◆ ร่อนแป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดา ลงไปผสม คนจนแป้งละลาย
◆ เติมน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน พักแป้งไว้ 15 นาที ระหว่างพักให้วอร์มเตาอบไว้ 15 นาที
◆ เมื่อพักแป้งครบตามเวลา คนไล่ฟองอากาศ ตักใส่พิมพ์มัฟฟินขนาด 6 ชิ้น
◆ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง อบนาน 20 นาที อัตราส่วนนี้ทำได้ 8-9 ชิ้นนะคะ
◆ เพียงเท่านี้ก็ได้เค้กส้มแล้วค่ะ ลองทำดูนะคะ
-ถ้าเอียนกับการกินขนมปังรองท้องยามบ่าย ลองอบเค้กส้มเขียวหวานเก็บไว้กินสิคะ จะแต่งหน้าแปลงร่างเป็นคัพเค้กก็ได้ด้วยจ้า
ขอบคุณข้อมูลจาก
Easy food good health by Andy
