เมนูประจำวัน “ผัดคะน้าปลาเค็ม” ทานคู่กับข้าวสวย หรือข้าวต้มก็ได้ อร่อยเหาะ

สวัสดีครับชาวเว็บทุกท่าน สำหรับคราวนี้จะพาเข้าครัวไปทำเมนู “ผัดคะน้าปลาเค็ม” เมนูมื้อเย็นสำหรับทานกับครอบครัว เหมาะไว้ทำเป็นกับทานพร้อมข้าวต้ม หรือจะทานกับข้าวสวยก็ได้ งานนี้คนชอบผัดคะน้าพลาดไม่ได้เลย

ส่วนผสม

1. ปลาเค็ม
2. คะน้าหั่นเป็นท่อน
3. กระเทียมสับ/พริกบุบ
4. น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล/น้ำปลา
5. น้ำมัน

วิธีทำ

1. ทอดปลาเค็มให้สุก พักไว้
2. ตักน้ำมันออกเหลือติดกระทะไว้เล็กน้อย รอจนกระทะร้อนจัด
3. ใส่กระเทียมสับลงไป ตามด้วยคะน้า,พริกบุบ,ปลาเค็ม และ ปรุงรสตามชอบ ผัดอย่างเร็วเมื่อผักสุกตักใส่จานเสริฟได้เลย

ที่มา : Maekwansri