เผยเทคนิค “ทำข้าวเหนียวมูนด้วยหม้อหุงข้าว” ไว้ทานคู่กับมะม่วง นุ่ม อร่อยฉ่ำทานเองไม่ต้องง้อร้าน

ข้าวเหนียวมะม่วง เป็นเมนูของหวานที่มีกลิ่นหอม รสชาติหวานมัน เป็นเมนูที่ดังไกลไปทั่วโลก ด้วยส่วนผสมหลักอย่างข้าวเหนียวมูนที่ฉ่ำกะทิหวานมัน ทานคู่กับมะม่วงน้ำดอกไม้ที่หวานอมเปรี้ยวนิดๆ เป็นรสชาติที่เข้ากันสุดๆ แต่การจะทำข้าวเหนียวมูนนั้น ก็จะมีขั้นตอนที่มากสักหน่อย

วันนี้ก็จะมาเผยเทคนิค “ทำข้าวเหนียวมูนด้วยหม้อหุงข้าว” วิธีทำข้าวเหนียวมูนที่ทำได้ง่ายๆ เผื่อใครอยากจะทานข้าวเหนียวมะม่วง แต่ไม่อยากออกไปซื้อ ก็ลองมาทำเองกันดู ซึ่งเป็นเทคนิคดีๆ จาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen ไปชมกันเลยจ้า

เตรียมเครื่องปรุงตามสูตร

ส่วนที่ 1 หุงข้าวเหนียว

1. ข้าวเหนียว 250 กรัม

2. น้ำปริ่มข้าว

ส่วนที่ 2 น้ำกะทิมูนข้าวเหนียว

1. กะทิ 200 กรัม

2. น้ำตาล 100 กรัม

3. กลือ 5 กรัม (1 ชช.)

ส่วนที่ 3 กระทิราดข้าวเหนียวมูน

1. หัวกะทิ 100 กรัม

2. น้ำตาล 20 กรัม

3. เกลือ 1/4 ชช

4.แป้งข้าวจ้าว 2 ชช.

วิธีทำ

เริ่มต้นหุงข้าวเหนียว เตรียมข้าวเหนียว 250 กรัม ซาวน้ำทพำความสะอาด 2-3 ครั้งจนน้ำใสเม็ดข้าวสะอาดสวย ใส่น้ำแค่ปริ่มข้าว หรือแค่ปลายนิ้วชี้ตามคลิป ห้ามใส่เยอะจะทำให้ข้าวเหนียวแฉะ เสร็จแล้วหุงด้วยหม้อหุงข้าวตามปกติ