วุ้นสตรอว์เบอร์รีนมสด เมนูวุ้นแฟนซี
ชวนทำวุ้นแฟนซี วุ้นสตรอว์เบอร์รีนมสดที่ไปเก็บจากฟาร์ม
โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
วุ้นแฟนซีวันนี้ เป็นวุ้นสตรอว์เบอร์รีนมสด ทำง่าย ๆ คำกำลังดี เหมาะกับอากาศร้อน ๆ มาก เก็บสตรอว์เบอร์รีสด ๆ จากฟาร์ม ทยอยหาเมนูมาฝากทุกคนค่ะ
ส่วนผสม วุ้นสีแดง
- น้ำหวานเฮลซ์บลูบอยสีแดง 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 250 มิลลิลิตร
- ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
ส่วนผสม วุ้นนมสด
- นมสด 250 มิลลิลิตร
- ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
วิธีทำวุ้นสตรอว์เบอร์รีนมสด
★ มาเริ่มต้นเตรียมวุ้นเฮลซ์บลูบอยกัน โดยใส่เฮลซ์บลูบอย ตามด้วยน้ำเปล่า ผงวุ้น และน้ำตาลทราย คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี และพักไว้ 5 นาที
★ พอครบ 5 นาทีเราจะไปต้มวุ้น ใช้ไฟกลางและคนตลอดเวลาจนเริ่มเดือด จากนั้นคนต่ออีก 1 นาที เสร็จแล้วยกลงจากเตา พักไว้ให้คลายร้อน 1 นาที ไปเตรียมวุ้นนมสดกันต่อ
★ ทำวุ้นนมสดโดยใส่นมสดลงไป ถ้าใช้นมรสหวานตัดน้ำตาลออก ใส่ผงวุ้นและคนให้เข้ากัน จากนั้นพักวุ้น 5 นาที
★ ตักวุ้นเฮลซ์บลูบอยลงพิมพ์ ประมาณ 1/3 ส่วนหรือครึ่งหนึ่ง เสร็จแล้วพักให้วุ้นเซตตัว
★ นำวุ้นนมสดที่พักไว้นำมาตั้งไฟ ใช้ไฟกลางและคนตลอดเวลาจนเดือด เช็กว่าผงวุ้นและน้ำตาลละลายดีแล้วค่อยยกลงจากเตา พักให้คลายร้อน 1 นาที ก่อนใส่ถุงมัดไว้บีบ
★ เช็กวุ้นสีแดงอีกรอบว่าเซตตัวดีแล้ว ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีก่อนจะราดวุ้นนมสดใส่ไปให้เต็ม
★ ทิ้งให้วุ้นเซตตัว 15 นาที เป็นอันใช้ได้แล้วค่ะ อยากกินเย็น ๆ ให้เก็บใส่ตู้เย็น หวานเย็นชื่นใจ ลองไปทำกันค่ะ
สดชื่นทันทีพอเห็นวุ้นสตรอว์เบอร์รีนมสด ถ้าเบื่อวุ้นสีแดงก็ทำวุ้นสีเขียว วุ้นสีเหลือง หรือวุ้นสีส้มก็ได้เนอะ ส่วนผลไม้ถ้าหาสตรอว์เบอร์รีไม่ได้ก็ใส่ได้ตามชอบเลยค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
