บลอนดี้สตรอว์เบอร์รี สูตรขนมสำหรับมือใหม่

สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ทุกท่าน กลับมาพบกับ MedIEviL กันอีกครั้งนะคะ วันนี้ขอเสนอเมนูขนมที่ทำง่ายมาก ๆ ขั้นตอนการเตรียมไม่ยุ่งยากอีกเมนูหนึ่ง เมนูนี้เป็นลูกครึ่งระหว่างบราวนี่กับคุกกี้ค่ะ ทำง่ายด้วยนะ อ่างผสมใบเดียวเอาอยู่

ส่วนผสม บลอนดี้สตรอว์เบอร์รี (สำหรับขนมขนาด 2×2 นิ้ว จำนวน 9 ชิ้น)

• สตรอว์เบอร์รีสด 1 ถ้วยตวง
• เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 1/3 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• นมสดรสจืด 1/4 ถ้วยตวง
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือป่น เล็กน้อย
• ไวท์ช็อกโกแลต 1/3 ถ้วยตวง

วิธีทำบลอนดี้สตรอว์เบอร์รี

• วอร์มเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้

• หั่นสตรอว์เบอร์รีเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบ่งเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ส่วนแรกสำหรับผสมในส่วนผสม และส่วนที่ 2 สำหรับโรยหน้าส่วนผสมก่อนอบ

• เตรียมถาดอบสี่เหลี่ยมจัตุรัส ขนาด 8×8 นิ้ว รองด้วยกระดาษไขรองอบ แล้วทาเนยบาง ๆ ให้ทั่ว เตรียมไว้

• ผสมน้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง และเนยจืดในอ่างผสม

• ตีให้เข้ากันจนเนื้อเนียน

• ใส่ไข่และวานิลลาสกัดลงไป คนให้เข้ากัน

• ใส่นมสด คนพอเข้ากัน

• ในขั้นตอนนี้ ส่วนผสมเราจะแตกตัว ไม่ต้องตกใจนะคะ ปกติจ้า

• ใส่ส่วนแป้งสาลี ผงฟู และเกลือ

• คนให้เข้ากันจนเนียน

• ใส่ไวท์ช็อกโกแลต ตามด้วยสตรอว์เบอร์รีส่วนแรกที่แบ่งไว้

• คนให้เข้ากัน

• นำส่วนผสมที่ได้เทลงในถาดอบที่เตรียมไว้ และโรยหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รีส่วนที่เหลือ

• นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที (เช็กความสุกโดยนำไม้จิ้มขนม ถ้าไม่มีเนื้อขนมติดมาถือว่าใช้ได้)  ทิ้งไว้ให้เย็น จัดเสิร์ฟ

• หน้าตาขนมตอนอบเสร็จและตัดแล้ว จะออกมาน่ากินแบบนี้จ้า

• จะได้ความหอมหวานมันของเนยและไวท์ช็อกโกแลต และได้ความเปรี้ยว ๆ นัว ๆ ของสตรอว์เบอร์รี อร่อยอย่าบอกใครเชียวค่ะ ลองทำดูนะคะ เหมาะสำหรับมือใหม่หัดอบ อบไปให้คนที่คุณรัก (ไปอวดนะคะ) เป็นอย่างยิ่งจ้า

  ใครอยากลองทำเมนูบลอนดี้สตรอว์เบอร์รีเป็นของขวัญสำหรับคนรักเหมาะมากเลยค่ะ ถ้าสตรอว์เบอร์รีแพงลองเปลี่ยนเป็นบลอนดี้แอปเปิลก็เข้าท่า มือใหม่ก็ทำได้และอร่อยด้วยนะจ๊ะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม