สูตรสปันจ์เค้กไข่ขาวลายดอกกุหลาบ
มาแล้วจ้าวิธีทำสปันจ์เค้กไข่ขาว ใครไข่ขาวเหลือ ๆ สามารถทำเมนูนี้ได้เลย อร่อยนุ่มมาก แถมได้ไอเดียวาดลายกุหลาบต้อนรับเทศกาลวาเลนไทน์นี้ค่ะ
ส่วนผสม สปันจ์เค้กไข่ขาว
- ไข่ขาว 265 กรัม
- น้ำตาลทราย 125 กรัม (เพิ่มความหวานได้)
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- แป้งเค้ก 160 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- นมจืด 100 กรัม
- สารเสริมคุณภาพ SP หรือโอวาเลต 18 กรัม
- น้ำมันรำข้าว 120 กรัม (หรือเนยเค็มสัดส่วนเดียวกับน้ำมันรำข้าว และตัดเกลือป่นออกไป)
วิธีทำสปันจ์เค้กไข่ขาว
1. ใส่ไข่ขาวลงไปในชามผสม เติมน้ำตาลทราย เกลือป่น กลิ่นวานิลลา แป้งเค้กที่ร่อนพร้อมผงฟู นมจืด และ SP ตีจนเค้กขึ้นฟู
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
2. จากนั้นค่อย ๆ เทน้ำมันรำข้าวลงไปจนหมด ตีต่ออีก 5 นาที
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
3. เทใส่พิมพ์ แบ่งแบทเทอร์มาผสมสีแล้ววาดลายกุหลาบตามจินตนาการ นำไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 35-40 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
4. หน้าตาน่ารักน่ากินมาก
ภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
จบไปแล้วสำหรับวิธีทำสปันจ์เค้กไข่ขาวลายกุหลาบ ดูหน้าตาน่ารักจนไม่กล้ากินเลยทีเดียว ทั้งนี้ สามารถวาดลายอื่น ๆ ได้ตามชอบอีกด้วย
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : ครัวป้ามารายห์
