►​ ทำส่วนผสมไข่ขาว ส่วนที่ 1 โดยผสมน้ำมันพืช นม ตามด้วยวานิลลา ร่อนแป้งเค้ก จากนั้นตะล่อมให้เข้ากัน

     ►​ ทำส่วนผสมไข่แดงส่วนที่ 2 โดยตีไข่ขาวจนเป็นฟองหยาบ ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป (จะทำให้ตีไข่ขาวขึ้นฟูได้เร็ว และไม่ยุบตัวง่าย) ตีพอให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งข้าวโพดลงไป ทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป (แบ่งใส่สัก 3 รอบค่ะ) ตีจนตั้งยอด

     ►​ ตักเมอแรงค์ไข่ขาวมาบางส่วน (ประมาณ 1/3 ส่วน) ตะล่อมจนเข้ากัน พอเข้ากันแล้วก็ใส่ส่วนที่เหลือลงไป ตะล่อมจนเข้ากัน เทลงไปในพิมพ์ เคาะไล่ฟองอากาศ

     ►​ นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม เป็นเวลาประมาณ 20 นาที พออบเสร็จแล้วนำกระดาษไขออก พักให้เค้กเย็นสนิท

     ►​ ทำลายเสือโดยผสมไข่แดงกับน้ำตาลทราย ตีจนไข่ขึ้นฟู สีอ่อนลง

     ►​ ร่อนแป้งข้าวโพดลงไป ตะล่อมจนเข้ากัน

     ►​ เทลงไปในพิมพ์ เกลี่ยให้ทั่ว อบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม เป็นเวลาประมาณ 7-10 นาที พออบเสร็จแล้วนำกระดาษไขออก พักให้เค้กเย็นสนิท

     ►​ นำเค้กมาวางเรียงกัน ด้านขวาคือชิฟฟ่อน ด้านซ้ายเป็นลายเสือ ให้คว่ำลายเสือลงด้านล่าง ทาแยมหรือบัตเตอร์ครีมให้ทั่ว จะทาเป็นไส้อื่น ๆ ก็ได้ค่ะ แล้วม้วนเค้ก และพักให้เซตตัวประมาณ 30 นาที

     ►​ พอเซตตัวแล้วตัดด้านข้างที่ไม่สวยออก

     ►​ เสร็จแล้วจ้า ออกมาสวยงามน่ากินมาก ๆ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ครัวป้ามารายห์