• หอยแมลงภู่ลวกสุก 500 กรัม
• พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 2 ถ้วย
• น้ำปลา
• น้ำตาลปี๊บ
• ใบชะพลูหั่นหยาบ 50 กรัม
• ใบชะอม 50 กรัม
• ใบมะกรูดฉีก
• น้ำมันพืช

     1. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่พริกแกงลงไปผัดจนหอม ใส่กะทิลงไปผัดจนแตกมัน

2. ใส่หอยแมลงภู่ลงไป พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ

3. ใส่ใบชะพลู ชะอม และใบมะกรูด ลงไปคนพอเข้ากัน ปิดไฟ