วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้นง่าย ๆ สูตรเครื่องปรุงสำเร็จรูป
กุ้งอบวุ้นเส้น เมนูอาหารทำง่าย แต่อร่อยเหาะ ไม่ต้องง้อร้านอาหาร เพียงแค่มีวัตถุดิบไม่กี่อย่าง และเครื่องปรุงสำเร็จรูป
สำหรับใครที่ชอบกินเมนูกุ้งอบวุ้นเส้น วันนี้บอกเลยว่าห้ามพลาด เพราะเมนูอาหารและสูตรที่เรานำมาฝากวันนี้บอกเลยว่าใคร ๆ ก็ทำได้ ไม่ต้องอาศัยฝีมือ หรือพ่อครัวสามารถเสกสรรจานอร่อยได้แบบไม่มีเคล็ดลับ
วัตถุดิบ
- กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อดิน
- วุ้นเส้น 1 ถุง (ประมาณ 1 ขีด)
- หมูสามชั้น (หรือถ้าไม่มีใส่น้ำมันพืชแทนได้)
- กุ้ง 2 ขีด
- ผักขึ้นฉ่าย
- ขิงสด 1 หัว
วิธีทำกุ้งอบวุ้นเส้น
- นําวุ้นเส้นแช่น้ำประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะนุ่ม
- หั่นวุ้นเส้น เป็นทุ่มยาว – สั้น ตามต้องการ
- นำเครื่องปรุงกุ้งอบวุ้นเส้นหม้อดินเทคลุกกับวุ้นเส้นให้เข้ากัน และใส่น้ำนิดหน่อย
- หั่นขิงสดเป็นชิ้นบาง ๆ
- ตั้งหม้อ ให้ร้อน แล้วนำหมูสามชั้นลงไปในหม้อให้แตกมัน แล้วตั้งไฟอ่อน ๆ
- นำขิงลงไปใส่ กระทั่งได้กลิ่นหอม ๆ
- นำวุ้นเส้นที่คลุกเคล้าเครื่องปรุงลงในหม้อ
- นำกุ้งเรียงบนวุ้นเส้น (บางคนจะเรียงก่อนใส่วุ้นเส้น แต่เราชอบกุ้งเนื้อเด้ง ๆ เลยใส่หลังใส่วุ้นเส้น)
- ปิดฝาหม้อรอ 10 – 15 นาที กลับวุ้นเส้นอีกด้านลง
- ปิดฝาหม้อ รอ 5 นาที ปิดไฟ และใส่ผักขึ้นฉ่าย เทใส่จานทานได้เลยค่ะ
