วิธีทำกะหล่ำปลีทอดน้ำปลาสุดอร่อย ทำง่าย ๆ

ส่วนผสม กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

​​      ◆ ​กะหล่ำปลี 1 หัว
​​     ◆ ​กระเทียม 2 หัว
​​       ◆ ​น้ำปลา 2 ช้อนโต๊

วิธีทำกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา

​​      ◆ ​หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วดึงแยกออกจากกัน นำไปล้างให้สะอาด เตรียมไว้

​​      ◆ ​ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวจนหอม

​​      ◆ ​ใส่กะหล่ำปลีลงไปในกระทะ (ยังไม่ต้องผัด) ให้ทิ้งไว้ 10 วินาทีก่อน จากนั้นค่อย ๆ ผัดให้กะหล่ำปลีโดนความร้อนทั่ว ๆ แต่ยังไม่ต้องสุกมาก

​​      ◆ ​ราดน้ำปลาลงไปรอบ ๆ ขอบกระทะ (ยังไม่ต้องผัด) รอจนมีกลิ่นน้ำปลาหอม ๆ ลอยขึ้นมาก่อน แล้วค่อยผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน

​​      ◆ ​พอผัดจนกะหล่ำปลีสุกแล้ว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

 ก็บอกแล้วว่า ง้ายง่าย ใช้วัตถุดิบก็น้อย ไม่จำเป็นต้องใช้ทั้งหัวให้เว่อร์วังอลังการก็ทำได้นะคะ แต่ตอนนี้หิวสุด ๆ ก็กลิ่นหอมขนาดนี้ ใครจะอดใจไหวเล่า

ข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม