หมูทอดน้ำปลา สูตรทำง่าย บอกเลยว่าง่ายมาก !

ส่วนผสม หมูทอดน้ำปลา

◆ หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
◆ น้ำปลาอย่างดี 7-8 ช้อนโต๊ะ
◆ พริกไทยขาวป่นตามชอบ
◆ ไข่ไก่ 1 ฟอง
◆ ผงปรุงรส เล็กน้อย
◆ แป้งประกอบอาหารโกกิ 10-15 ช้อนโต๊ะ
◆ น้ำเย็น
◆ น้ำมันปาล์ม สำหรับทอด
◆ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
◆ เกลือเล็กน้อย

วิธีทำหมูทอดน้ำปลา

1. ใช้มีดแกะสลักจิ้มให้ทั่วชิ้นหมู (เคล็ดลับ : สำคัญมากคือ ไปซื้อมีดแกะสลักมาจิ้ม ๆ ให้ทั่วหมูเลยครับ จิ้มหนังด้วย หมูจะนิ่ม น้ำหมักจะเข้าเนื้อหมู สุกเร็วครับ)

2. หมักหมูโดยใส่น้ำปลา พริกไทยป่น ไข่ไก่ ผงปรุงรสเล็กน้อย และแป้งประกอบอาหารโกกิ จากนั้นพรมน้ำเย็นบาง ๆ ลงไป แล้วค่อย ๆ นวดจนเข้ากันประมาณ 5 นาที จากนั้นหมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

   เป็นอย่างไรบ้างคะ กับวิธีทำหมูทอดน้ำปลาจานนี้ ทำง่าย ๆ แถมยังอร่อยแบบนี้ ขอท้าให้ลองค่ะ