Skip to content
เมนู หมูผัดหอมใหญ่ราดข้าวอร่อยไม่จำเจ
เมนู หมูผัดหอมใหญ่ราดข้าวอร่อยไม่จำเจ
ส่วนผสมม
- สะโพกหมูสไลด์
- หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้น
- ไข่
- ซอสหอยนางรม/โชยุ/มิริน, น้ำตาล
- เกลือ/เบกกิ้งฯ
- น้ำมัน
- น้ำเปล่าหรือน้ำซุป
วิธีทำ
- หมักหมูสไลด์ด้วยเบกกิ้ง, เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย, น้ำนวดให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที หรือ ทั้งคืน
- ผัดหอมใหญ่ให้หอมใส่หมูลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำหรือน้ำซุปลงให้แค่พอท่วมเนื้อหมู ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย, โชยุและมิริน ชิมรสตามชอบ
- ต้มให้พอเดือด ตอกไข่ใส่ถ้วยตีพอแตก ราดลงไปให้ทั่วรอจนไข่พอสุก เทราดลงบนข้าว เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาพริกอร่อยได้เลยจ้า
