แกงป่าเนื้อ อร่อยแซ่บเครื่องแน่นพร้อมเคล็ดลับการตำพริกแกง
แกงป่าเนื้อ ครัวบ้านสวนทวี วิธีตำพริกแกงป่า เคล็ดลับการตำพริกแกงป่า พร้อมเทคนิคการแกงป่าให้อร่อย
ส่วนประกอบ พริกแกงป่า
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผิวมะกรูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
- ตะไคร้ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ข่า 1/2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนู (ใส่ตามชอบ)
- พริกแห้งเม็ดเล็ก 20-30 เม็ด
- กระชาย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 1 ราก
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ
- ใบยี่หร่า
สูตรนี้สามารถแกงได้หลายหม้อ ปรับลดแล้วแต่ความเข้มข้นที่ชอบนะครับ
เครื่องแกงป่า
- พริกแกงป่า
- เนื้อวัว
- กระชายซอย
- พริกชี้ฟ้าแดงซอย
- พริกไทยอ่อน
- หน่อไม้
- ถั่วฝักยาว
- มะเขือเปราะ
- มะเขือพวง
- ใบกะเพรา
- ใบยี่หร่า
- ใบมะกรูด
- ผงปรุงรส
- น้ำปลา
ผักและเครื่องปรุงรส สามารถปรับได้ตามความชอบครับ
วิธีทำ แกงป่าเนื้อ
ข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
