ผัดพริกแกงหมูถั่วฝักยาว เมนูสุดประหยัด
“ผัดพริกแกงหมูสับถั่วฝักยาว” เมื่อพริกแกงที่ตำยังเหลืออีกเยอะ เลยขอจัดเมนูนี้ให้คนในบ้าน ทานกันสักหน่อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อย เผ็ดร้อน ถึงใจ ไม่ต้องพึ่งอายิโนะโมะโต๊ะ ไปลองทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- หมูสับ 2 ขีด
- พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วฝักยาว 6 เส้น
- พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
- น้ำเปล่า เล็กน้อย
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่พริกลงไปผัดจนหอม (พริกแกงตำเอง ไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม) แล้วจึงใส่หมูสับลงไปผัด
2. ผัดจนหมูสุกทั่ว
3. ใส่ถั่วฝักยาวลงไป
4. ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย พร้อมทั้งปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่พริกชี้ฟ้าแดงลงไป ปิดแก๊ส
6. ตักเสิร์ฟใส่จาน พร้อมทานแล้วค่ะ
-ข้อมูลโดย กระปุกดอทคอม
