ขนมต้ม ขนมโบราณทำกินทำขายรายได้ดี

วัตถุดิบ

-แป้งข้าวเหนียว
-มะพร้าวทึนทึก(สำหรับทำใส้-คลุกตัวขนม)
-น้ำตาลปี๊ป
-เกลือ(ผสมกับมะพร้าวทึนทึกคลุกตัวขนม)

วิธีำทำใส้
-ตั้งกะทะใส่น้ำใส่น้ำตาปี๊ปกวนให้น้ำตาลออกหนืดๆใส่มะพร้าว(ถ้าใส่ตอนน้ำตาลยังไม่หนืด
มันจะปั้นใส้ยากไม่เป็นก้อน)กวนจนแห้ง

วิธีทำขนมต้ม
-แป้งข้าวเหนียวใส่กะละมังเติมน้ำค่อยเติมนวดจนแป้งไม่ติดมือ

วิธีห่อ
-แป้งข้าวเหนียวปั้นเป็นก้อนกลมๆแล้วแผ่แป้งออกใส่ไส้แล้วจับแป้งปิดคลุมไส้ใช้ฝ่ามือคลึง
เป็นก้อนกลมๆตั้งน้ำร้อนให้เดือดใส่ตัวขนมลงไปรอจนขนมลอยตักขึ้นใส่กระชอนให้สะเด็ด
น้ำแล้วคลุกกับมะพร้าวที่เตรียมไว้

ที่มา:อาหารไทยแท้แม่ให้มา